ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ
Организацией горячего питания для воспитанников занимается специализированная организация, с которой заключается контракт, по результатам конкурсного отбора, на пищеблоке нашей образовательной организации, который оснащен всем необходимым современным оборудованием.
В соответствии с условиями контракта для воспитанников организовывается четырехразовое питание, которое соответствует нормам питания, примерному десятидневному меню и технологическим картам, утверждёнными Управлением социального питания Санкт-Петербурга. (ссылка на официальный сайт управления социального питания: https://www.gov.spb.ru/gov/otrasl/socpit/documents/)
Организация питания осуществляется в соответствии с Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.09.2020 № 28 «Об утверждении санитарных правил СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» и Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32 «Об утверждении санитарных правил и норм СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания».
Организацию питания в учреждении осуществляет: ООО "БАЗА МАРИЯ", в соответствии с заключенным Контрактом
Юр. адрес: г. Санкт-Петербург, пр. Б. Сампсониевский, д.33.
ИНН: 7802087351
КПП: 780201001
ОГРН: 1027801526543
КОНТАКТНЫЙ ТЕЛЕФОН: 8 (812) 301-36-66
E-mail: bazamaria@mail.ru
Цикличное десятидневное меню для организации питания детей, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольное образовательное учреждение:
Цикличные десятидневные меню для организации питания детей утверждены начальником Управления социального питания 01.02.2021 А.В. Барабанщиков.
Пищевые продукты, используемые для производства блюд и кулинарных изделий, по наименованиям, качественным, потребительским и функциональным характеристикам соответствуют Ассортиментному перечню, размещенному на Официальном сайте Администрации Санкт-Петербурга информационно-телекоммуникационной сети «Интернет» http://www.gov.spb.ru.
Для контроля за организацией питания в учреждении действует Совет по питанию и бракеражная комиссия, которая ежедневно осуществляет бракераж готовой продукции.
Состав бракеражной комиссии
Время приема пищи
Время приема пищи каждой возрастной группы в соответствии с утвержденными режимами дня.
График работы столовой
Режим работы пищеблока: ежедневно в рабочие дни с 5.00 до 17.00
Государственный контроль в сфере социального питания в Санкт-Петербурге осуществляется Управлением социального питания:
Место нахождения: ул. Пионерская, д. 22, лит. А, Санкт-Петербург
Телефон горячей линии, факс: 417-35-50; 417-35-69
E-mail: uspit@gov.spb.ru
Локальные акты
* Приказ "О принятии положения об организации питания в ДОУ"
* Положение об организации питания воспитанников в ДОУ
* Приказ "О положении об административном контроле организации и качества питания"
* Положение об администратвном контроле организации и качества питания
* Положение о совете по питанию
* Приказ о создании бракеражной комиссии
* Требования к прохождению профилактических медецинских осмотров, гигиенического воспитания и обучения, личной гигиене персонала в ГБДОУ
******************************************************************************************************************
